BIODYNAMITE - 2022

MX$600.00

Productor: Domaine des Mathouans, Aline Hock

Region: Latour-de-france, Francia

Uva: Syrah, Garnacha Gris & Blanca

Style: Sparking - Pétillant naturel (rosé)

ABV: 12%

Elaboracion: Prensado directo. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Fermentación maloláctica completada. 8 meses en barrica.

Notes: Equilibrio de frutos, especias; muy tanico, buena acidez. Maridaje rece: amón, pavo, chicharron, brie, frutos secos, datil, tarta limon

Productor: Domaine des Mathouans, Aline Hock

Region: Latour-de-france, Francia

Uva: Syrah, Garnacha Gris & Blanca

Style: Sparking - Pétillant naturel (rosé)

ABV: 12%

Elaboracion: Prensado directo. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Fermentación maloláctica completada. 8 meses en barrica.

Notes: Equilibrio de frutos, especias; muy tanico, buena acidez. Maridaje rece: amón, pavo, chicharron, brie, frutos secos, datil, tarta limon